Näin sulattaa kanan turvallisesti kolmella menetelmällä

Kuinka sulattaa kanaa Getty Images

Kun on kyse keittiön nopeasta ja helposta niitistä, kaikki tietävät, että kana on kuningas, tämä laiha valkoinen liha ei ole vain terveellinen illallinen , se on myös monipuolinen liha, joka voidaan valmistaa niin monella eri tavalla maukkaasta sormiruoat herkulliseen grillattua kananrinta-annosta . Tietenkin kaikista näistä hämmästyttävistä huolimatta kananrinta reseptit olet kirjanmerkkeihin merkinnyt, on väistämätöntä, että joskus löydät itsesi pakastimessa olevan pakastimen kanssa päivällisaikaan - silloin sinun on tiedettävä tarkalleen, kuinka sulattaa kana turvallisesti ja nopeasti.



Liittyvät tarinat

Onneksi on olemassa useita erilaisia ​​tapoja sulattaa pakastettua kanaa turvallisesti juuri ajoissa herkulliselle, ei-kiireiselle aterialle. Tässä olemme esittäneet kolme erilaista tapaa sulattaa kanaa USDA suosittelee , joten voit päättää, mikä sopii parhaiten nykyisiin tarpeisiisi. Yksi asia on kuitenkin muistettava Älä koskaan sulata kanaa jättämällä sitä tiskille tai upottamalla sitä kuumaan veteen, koska se antaa bakteerien lisääntyä nopeasti. (Tietenkin voit myös ohittaa sulatuksen kokonaan ja keittää vain pakastettuna sellaisenaan, mutta tämä menetelmä tekee kypsennysaikaa noin 50 prosenttia pidempi .) Kypsennätkö kanaa sisällytettäväksi a terveellinen voileipä tai aiotko leipoa sen joidenkin vihannesten kanssa, näin voit sulattaa kanaa kolmella turvallisella tavalla:

mitä tehdä ystävänpäivänä
Tämä sisältö tuodaan kohteesta {embed-name}. Voit löytää saman sisällön toisessa muodossa tai löytää lisätietoja heidän verkkosivustoilta.

Jääkaapimenetelmä (yksi päivä)

Tämä menetelmä vie eniten suunnittelua eteenpäin, koska kana sulaa kestää vähintään koko päivän, mutta se on myös turvallisin ja suositeltavin. Voit sulattaa tällä menetelmällä yksinkertaisesti asettamalla pakastettu kanasi jääkaappi varmista, että jääkaapin lämpötilaksi on asetettu 40 Fahrenheit-astetta tai alle, ja pidä kana käärittynä ja sijoitettuna astiaan, tarjottimeen tai astiaan, joka estää mehujen vuotamisen muihin elintarvikkeisiin (voit myös laittaa sen jääkaappi tähän tarkoitukseen).



Mitä tulee sulatuksen kestoon, suuri kokonainen kana voi vaatia vähintään 24 tuntia jokaista 5 kiloa kohti, kun taas pienempi määrä kanaa - kuten kiloa luutonta kananrintoja - voi kestää koko päivän. Sulatettuasi kanasi voi jäädä jääkaappiin vielä päiväksi tai kahdeksi ennen kypsentämistä, se voidaan myös jäädyttää ilman kypsennystä, vaikka laatu saattaa heikentyä.

Kylmävesimenetelmä (yksi tunti)

Vaikka tämä menetelmä on nopeampaa kuin jääkaapin sulatus, se vaatii enemmän huomiota. Aseta ensin kana vuotamattomaan pakkaukseen tai muovipussi tämä vaihe on tärkeä, koska se estää ilman tai ympäröivän ympäristön bakteerien pääsyn ruokaan ja estää myös vettä vahingoittamasta lihakudosta. Täytä iso kulho (tai tiskiallas) kylmällä vedellä ja upota sitten kanaa sisältävä pussi veteen. Muista vaihtaa vesi 30 minuutin välein, jotta se jatkaa sulamista.

parhaat lahjat 4 -vuotias tyttö

Pienet kanapaketit (noin kiloa) voivat sulaa tunnissa tai vähemmän, kun taas 3-4 kilon pakkauksissa voi kestää 2-3 tuntia, mukaan lukien USDA . Kylmävesimenetelmällä sulatettu kana on kypsennettävä välittömästi - tai jos se pakastuu, se on kypsennettävä ennen kuin se laitetaan pakastimeen.



koiria, jotka näyttävät hyviltä tanskalaisilta

Mikroaaltomenetelmä (10 minuuttia)

Jos sinulla on vähän aikaa, käytä a mikroaaltouuni on nopein tapa sulattaa kanaa. Sulata kana turvallisesti mikroaaltouunissa poistamalla kaikki pakkaukset, ennen kuin laitat sen mikroaaltoturvalliseen astiaan tai astiaan ja peität astian löysästi. Käytä mikroaaltouunin sulatusasetusta sulattaaksesi kaksi minuuttia kerrallaan. Tarkasta liha ja käännä tai käännä sitä säännöllisin väliajoin tasaisen sulamisen varmistamiseksi. (Jos sinulla ei ole sulatusasetusta, aseta mikroaaltouuni kypsymään 20–30 prosenttiin sen täydestä tehosta.) Sulatus tapahtuu mikroaaltouunin tehosta sekä kanan koosta ja paksuudesta riippuen. kestää seitsemän-kahdeksan minuuttia kiloa kohden .

Yksi tärkeä asia on muistaa mikroaaltouunissa sulatettu kana on kypsennettävä aina heti sulatuksen jälkeen. Koska mikroaallot voivat lämmittää kanan lämpötiloihin, joissa bakteerit menestyvät, kanan nopea kypsentäminen sopiviin lämpötiloihin on ainoa tapa varmistaa, että mahdollisesti vaaralliset bakteerit tuhoutuvat. Jäähdytys on turvallista vasta kun kana on kypsennetty.

Liittyvä tarina Kolmas osapuoli on luonut ja ylläpitänyt tämän sisällön ja tuonut tämän sivun auttamaan käyttäjiä antamaan sähköpostiosoitteensa. Saatat löytää lisätietoja tästä ja vastaavasta sisällöstä osoitteesta piano.io Mainos - jatka lukemista alla