Vaiheittainen opas parhaaseen kotitekoiseen kananlihareseptiin

 Mike Garden

Se voi olla helppo ostaa kaupasta, mutta mikään ei tee ruokalajista erikoisempaa kuin kotitekoinen kanaliemen resepti. Olitpa hauduttanut syksyn keitto , tehdä runsas muhennos tai tehdä vaikutuksen illallisvieraille herkullinen risotto , kotitekoinen kanaliemi voi tuoda ruokasi keskimääräisestä erikoiseen sen rikkaan maun takia. Reseptin löytäminen, joka ei näytä monimutkaiselta, voi olla pelottavaa. Onnekas sinulle, olemme täällä auttamassa.



Joten mitä hyötyä on oman kanaliemen valmistamisesta kotona? Kun valmistat oman kanaliemesi alusta loppuun, voit hallita lisäämiäsi ainesosia ja varmistaa, että saat juuri haluamasi. Vaikka voi olla vaikeaa seurata natriumia ja muita lisäaineita, kun ostat liemi kaupasta, oman liemen keittäminen tarkoittaa, että voit mitata käytetyn suolan tarkasti (ja saada ravinteita monenlaisista vihanneksista, jos se on sinun halusi! ). Rakastamme myös sitä, että kotitekoinen kanaliemi voi säilyttää pakastimessa jopa kolme kuukautta.

Mainos - jatka lukemista alla1 Kerää aineksesi Kanaliemen resepti Mike Garden

Tarvittavat ainesosat: 1 pieni kana (2 & frac12 - 3 lb), 1 iso sipuli (8 oz), neljäsosaa (ihon jättäminen on kunnossa), 2 keskipitkää porkkanaa (4 oz), leikattu ja leikattu suuriksi paloiksi, 2 varsi selleriä (4 oz), leikataan ja leikataan suuriksi paloiksi, 8 oksaa persiljaa, 4 oksaa timjamia, 1 valkosipulinkynsi, 6 pippuria ja 1 laakerinlehti.



Tarvittavat tarvikkeet: 1 iso varastopannu, kuorimakeila, juustokangas, langat ja siivilä.

kaksi Lisää vettä Kanaliemen resepti Mike Garden

Aseta kana iso varastopannu (sen pitäisi olla pitkä ja kapea eikä lyhyt ja leveä) ja peitä viileällä vedellä (noin 8 kuppia). Varmista, että käytät potin, joka on muutama tuumaa pitempi kuin kana. Tämän avulla vesi virtaa ainesosien ympärille ja saa eniten makua. Se helpottaa myös kaiken pinnalle nousevan poistamista.

3 Hauduta ja Skim Kanaliemen resepti Mike Garden

Tuo vesi varovasti kiehuvaksi. Kun se hautaa, kuori ja heitä pois kaikki, mikä nousee huipulle. Hauduta 30 minuuttia.



4 Lisää vihannekset Kanaliemen resepti Mike Garden

Lisää sipuli, porkkanat ja selleri ja jatka kiehumista vielä 1 1/2 tuntia.

5 Tee kimppu Garni Kanaliemen resepti Mike Garden

Tee kimppu garni (AKA paketti yrttejä, jotka on kääritty juustokankaaseen): Laita persilja, timjami, valkosipuli, pippurit ja laakerinlehti taitetun juustokankaan päälle. Kääri ja sido langalla.

Tämän käyttö varastossasi on kuin teepussin lisääminen - se auttaa lisäämään yrttien maun liemeen, mutta on silti helppo poistaa.

6 Lisää Bouquet Garni Kanaliemen resepti Mike Garden

Lisää kimppu garni kattilaan ja hauduta, kunnes kana on erittäin herkkä ja liemi on erittäin maukas, 30-45 minuuttia (yrttipakkauksen lisääminen liian aikaisin voi aiheuttaa makujen kypsymisen kokonaan tai tylsistymisen).

7 Poista vihannekset Kanaliemen resepti Mike Garden

Siirrä kana ja vihannekset isoon kulhoon ja mausta liemi suolalla. Silppuaa liha hävittämällä iho ja luut ja varaa tarjoilua keittoon tai käytä toista reseptiä varten.

8 Siivilöi varastot Kanaliemen resepti Mike Garden

Vuorita siivilä huuhdellulla juustolevyllä (aseta toisen kattilan tai mittakupin päälle) ja kaada liemi siihen. Tämä saa kiinni kaikki liemessä jäljellä olevat jätteet.

9 Purkki ja jääkaappi Kanaliemen resepti Mike Garden

Siirrä liemi purkkeihin tai astioihin ja pidä jääkaapissa enintään 5 päivää tai jäädytä enintään 3 kuukautta.

Kolmas osapuoli on luonut ja ylläpitänyt tämän sisällön ja tuonut tämän sivun auttamaan käyttäjiä antamaan sähköpostiosoitteensa. Saatat löytää lisätietoja tästä ja vastaavasta sisällöstä osoitteesta piano.io Mainos - jatka lukemista alla